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Carpaccio de SalmãoCarpaccio Tiradito NasaiCeviche

(21 fatias) Finas Fatias do mais fresco Salmão cortadas na ponta da faca com exclusivo tempero do chefe.

Quem conhece sempre repete!!! 

Finas fatias do mais fresco peixe branco, deliciosamente temperados com molho chimichurri e azeite trufado. Salmão fresco temperado com iguarias e ervas especiais, cortado em cubos, de dar agua na boca.
 R$59,20  R$56,76  R$29,60



 
Ceviche NasaiEbshinjoEdamame
Vieiras canadense e peixe branco cortado em cubos, temperado com pimenta japonesa e azeite trufado. (7 trouxinhas) - deliciosa massa leve e super crocante, recheada com creme e camarões.
 R$43,50  R$41,30  R$27,40



 
GohanGuiozaIka e Shimeji
Arroz branco Japonês. (5 unidades) pastéis feito com massa especial,temperados e recheados com carne bovina , verduras e legumes.

Saborosos cogumelos shimeji preto, acompanhados com anéis de lula com preparo especial.

 R$4,70  R$26,10  R$54,00



 
MisoshiroNiraRolinho Primavera
Sopa de soja com tofu e cebolinha. Broto de alho refogado na manteiga e molho de soja. (8 unidades) Crocantes rolinhos recheados com verduras e legumes.
 R$5,30  R$20,50  R$26,10



 
Salada de WakameShiitake na ManteigaShimeji
Suculentos Cogumelos Shiitake preparados de maneira carinhosa, preservando seus aromas e paldares na manteiga e no molho de soja. Os melhores cogumelos Shimeji Preto, escolhidos a dedo, finamente preparados, com textura macia e aroma inigualavel.
 R$27,40  R$50,90  R$50,90



 
SunomonoYakimeshi
Finas fatias de pepino e cenoura em conserva, em delicioso molho oriental com kani. 

Saboroso Risoto Oriental, preparado com o melhor arroz da culinária japonesa, harmonia perfeita dos ingredientes na medida certa.

Peça o seu e descubra a diferença.

 R$17,50  R$26,10


 

› Robatas
  
Robata BrócolisRobata CebolaRobata Couve-Flor
(2 Espetos) Suculentos brócolis grelhados.

(2 Espetos) Macios aneis de Cebola levemente grelhados.

(2 Espetos) Tenrra Couve-Flor levemente grelhada.
 R$11,20  R$9,80  R$11,20



 
Robata Ebi (Camarão)Robata Ika (Lula)Robata Shiitake
(2 Espetos) Camarões Rosa levemente grelhados, finamente temperados. (2 Espetos) Aneis de Lula macios e ricamente temperados e grelhados.

(2 espetos) Cogumelos Shiitake levemente grelhados.

 

 

 R$39,10  R$20,40  R$13,50



 
Robata Yakitori (Frango)
(2 Espetos) Cubos suculentos de Frango e lascas de cebola teperados e grelhados.
 R$13,10

 

› Temaki
  
Temaki CalifóriniaTemaki EbiTemaki Ikura
Pepino, Kani e manga. Camarão Ovas de salmão.
 R$19,10  R$28,70  R$32,50



 
Temaki KaniTemaki MaguroTemaki Maguro Jô
Temaki de Kani com melhor arroz e alga crocante.  Atum e cebolinha Atum picado, cebolinha e cream chesse
 R$20,40  R$24,80  R$27,00



 
Temaki MassagoTemaki NasaiTemaki Salmão Skin
Ovas de Capelin Salmão levemente grelhado com shimeji, cebolinha, cream cheese com molho tare. Pele de salmão grelhada, cebolinha com molho tare.
 R$26,50  R$29,80  R$18,20



 
Temaki ShakeTemaki Shake JôTemaki Sumo
Salmão e cebolinha Salmão picado, cebolinha e cream cheese Camarão empanado, salmão picado, cebolinha, cream cheese com molho tare.
 R$21,10  R$23,30  R$33,90



 
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